2013-12-04 21:31
Nếu có dịp về quê hương Quảng Nam và điểm đến nổi tiếng Tiên Phước, bạn đừng quên dừng chân bên bờ sông Tiên, thưởng thức các món ăn từ cá niên để một lần hiểu hơn câu thơ “Sông Tiên nước chảy ngược dòng/ Ai chưa đến đó cho lòng vấn vương”.
2013-12-04 21:30
Cá cấn kho lá nén là "món ăn nhà nghèo", nhưng có sức hấp dẫn đặc biệt đối với người xứ Tiên, nhất là những đứa con xa quê hương lâu ngày. Cá cấn là loại cá đồng, thường sống thành từng đàn trong các con lạch hay suối nhỏ ở vùng quê xứ Quảng. Cá nhiều nhất là vào tháng 9, tháng 10 âm lịch, khi...
2013-12-04 21:29
Nhiều người trong chúng ta chắc đã từng ăn Loòng boong, một loại trái cây khá ngon, có vị chua ngọt, đã từng được dùng làm lễ vật tiến Vua ngày xưa. Nhưng còn tác dụng làm thuốc của cây này thì các nhà khoa học ở nước ta chưa có ai quan tâm.
2013-12-04 21:29
Đã từ lâu cây quế luôn gắn liền với hình ảnh cuộc sống của nhân dân các huyện miền núi của tỉnh Quảng Nam.Tiên Phước cùng với Trà My là 2 địa phương trồng quế nhiều nhất tỉnh và đã khẳng định được thương hiệu của mình. Nhưng hiện nay, cây quế Tiên Phước đang đứng trước nguy cơ bị “xóa sổ”.
2013-12-04 21:28
Cuối năm. Mưa dầm. Gió bấc. Và cái rét lạnh sắt se da thịt khiến tôi lại nhớ những tháng ngày thơ ấu sống với mẹ cha ở nơi quê nhà. Là vùng trung du, Tiên Phước có vô số những cánh đồng bậc thang nhỏ hẹp đẹp như tranh vẽ với những khe suối bờ mương uốn lượn quanh các gò đồi tròn như bát úp. Chẳng rõ do địa hình và thời tiết hanh kh...
2013-12-04 21:25
Những năm gần đây, tiêu hạt khô trên thị trường đang có giá trở lại, trong khi đó cây tiêu ở huyện Tiên Phước đang đứng trước nguy cơ bị xóa sổ. Vào thập niên 80 của thế kỷ trước, nhắc đến Tiên Phước người ta nghĩ ngay đến cây tiêu. Bởi hạt tiêu nơi đây có một hương vị rất riêng. Hầu hết người dân Tiên Phước đều có tiêu trồng trong...
2013-12-04 21:24
Tại huyện Tiên Phước - Quảng Nam, trái cây loòng bong một đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng mới đây được nghiên cứu bảo quản thành công bằng dung dịch điện hạt hóa Anôlít, giúp để lâu được 12 ngày vẫn thơm ngon.
Trên cơ sở ứng dụng tiến bộ khoa học của thế giới và kinh nghiệm dân gian của nơi đây, theo yêu cầu hợp đồng của tỉnh Quảng Nam, nhóm cán bộ...
2013-12-04 21:24
Trong các loại cây ăn quả ở Tiên Phước, Quảng Nam, đáng chú ý nhất là bòn bon và dâu đất. Dâu đất tuy kém ngon hơn bòn bon song đến mùa, những chùm quả chín sắc hồng tươi bám chi chít trên cành và cả thân cây trông thật hấp dẫn, khiến người ta không thể không muốn nếm thử hương vị loại trái cây rất...
2013-12-04 21:23
Cùng với cây lòn bon, tiêu, thanh trà Trà Khân (xã Tiên Hiệp) được huyện Tiên Phước chọn làm cây cao sản, và nhân ra diện rộng. Tuy nhiên, vài năm gần đây, sâu bệnh hoành hành, hàng loạt vườn cây thanh trà trơ gốc.
2013-12-04 21:22
Mỗi một vùng quê, một góc phố đều gắn với một loài hoa đặc trưng. Ví như khi nhắc đến Hà Nội, người ta nghĩ ngay đến loài hoa sữa thân quen, về Hải Phòng ta lại nghĩ đến hoa phượng vĩ…Và Tiên Phước quê tôi ở Quảng Nam cũng có một loài hoa mang sắc màu riêng, đó là hoa sưa.
Hoa sưa tuy không đỏ rực rỡ như hoa phượng vĩ ngày vào hạ,...
